久しぶりにビーフカレー
牛肉で作ると肉が固くなって上手にできないので
うちはずっと豚モモか鶏肉カレーでしたが
今日は以前テレビでやってた
お肉が柔らかくなるというパイナップル液に漬け込んで〜

パイナップルマリネは
ひと晩漬けると肉がドロドロになるくらい強力らしいので
控えめに・・・ってどのくらい漬ければいいんだろ？
2時間くらいでいっか？
と思ったのが甘かった
確かに肉は柔らかくなったけど
溶けてる感じで何かキモチ悪いよう〜
今度は1時間にしよう・・・